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漆黄素（Fisetin），又称非瑟酮、紫铆素，是一种天然存在的黄酮类化合物，分子式为C15H10O6，分子量286.23。其外观呈黄色针状结晶，熔点超过330℃，易溶于乙醇、丙酮等有机溶剂，几乎不溶于水。该化合物最早于1833年从漆树科植物木腊树中分离提取，后发现黄栌、黄杨木等植物中亦含丰富成分，日常饮食中的苹果、草莓、葡萄等果蔬也是其天然来源。

漆黄素因独特的邻二酚羟基结构，展现出显著的生物活性。

在应用层面，漆黄素已渗透至多领域。

食品工业中，其作为天然着色剂替代合成色素，同时凭借抗氧化特性延长食品保质期；

化妆品领域，被广泛用于护肤产品研发；

医药方面，可用作医药原料。

尽管其低水溶性和代谢快等特性限制了制剂开发，但通过纳米包裹、结构修饰等技术优化，漆黄素的应用潜力正持续释放，成为健康产业中备受关注的天然活性成分。