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中文名：豆蔻明
别名：豆蔻素、小豆蔻查耳酮、小豆蔻明、(E)-1-(2,4-二羟基-6-甲氧基苯基)-3-苯基丙-2-烯-1-酮
英文名：Cardamonin（缩写CDN）
CAS号：18956-16-6（部分文献提及19309-14-9，可能因来源或纯度差异导致）
分子式：C??H??O?
分子量：270.28
来源：主要存在于姜科植物草豆蔻（Alpinia katsumadai Hayata）的干燥近成熟种子中，亦可见于良姜属物种果实。
外观性状：黄色针状结晶或橘黄色/淡黄色粉末，熔点范围178-226℃（不同文献报道略有差异），易溶于甲醇、乙醇、乙酸乙酯、乙醚及稀碱溶液，难溶于水，与醋酸铅反应生成黄色沉淀。
稳定性：需避光、防潮、密闭干燥保存（2-8℃或-20℃），避免长期暴露于空气中导致含量降低。
用途：医药中间体。